Raspa&Wine

1971 Espines d’anxoves - Josep Mercader

En netejar les anxoves confitades, reservem les espines. Les remullem en llet durant 2 minuts. Escalfem l'oli en una paella. Retirem les espines de la llet i les passem per farina. Les fregim. Les escorrem i les servim immediatament.

2009 Raspa & Wine

Ampliem l'oferta del bar de l'hotel amb una carta de tapes, sandwich, truites,... complementada amb una carta de copes de vins i ampliem l'horari de la cuina de 13 a 22 h. Tot cuinat i servit immediatament.

2017 Seguim fregint Raspas i servint Wine!

Tapes

Espina d’anxova, la Raspa S/M
La GILDA del Raspa 1,85 €
Olives de Kalamata 5,50 €
Olives farcides d’anxova de l’Escala 5,75 €
Les nostres xips amb Espinaler 3,50 €
Hummus mongetes de Sant Llorenç de la Muga 4,50 €
Tapa de mini croquetes d’arròs amb parmesà 5,00 €

 

Plats de Raspa

Bol d’enciam, tomata al sol, oli amb llimona 5,00 €
L’Ensaladilla russa vegana 5,50 €
Tomata de Fortià amb tonyina d’Almadraba 6,50 €
Anxoves de Roses amb farigola, pa i tomata 6,20 €
Pop a la gallega amb “cachelos” 7,50 €
Croqueta de marisc, recepta del Motel 3,50  € (u.)
Croquetes d’au i pernil York 2,50  € (u.)
El caneló gratinat amb formatge de Mahó 6,95 €
Calamars fregits a la romana 14,00 €
Calamars fregits a l’andalusa, “Cadiz Style” 14,00 €

 

Wine by the glass

Champagne Louis Roederer Brut Premier Reims 10,00 €
Cava Juvé & Camps Millesimé Penedès 7,00 €
Collection, Chardonnay Peralada 3,00 €
Miranius, Xarel·lo Penedès 3,25 €
Lumiere de Pierre, Viognier Pézilla-la-Rivière 3,50 €
No té nom, Garnaxa Empordà 2,75 €
Puntiapart, Cabernet Empordà 3,50 €
Valenciso, Tempranillo Rioja 4,50 €
Martí Fabra, Moscatell Empordà 2,75 €
Torre Capmany, Garnatxa Empordà 2,75 €

 

The Raspa Wines

Vardon Kennett Escumós 48,00 €
Vinya de l'Hort, Capmany 11,30 €
Rêve de Pierre, Côtes Catalanes 16,00 €
Ekam, Costers del Segre 27,00 €
Cuvée Flore Daurion 11,00 €
Pink Flow Empordà 18,00 €
No té nom, Garnaxa Empordà 13,00 €
Tentenublo, Rioja 22,00 €
Pago de Carrovejas 45,00 €

 

Aquest lloc web utilitza "cookies" pròpies i de tercers per oferir-te un millor servei. En navegar-hi n'acceptes l'ús. Més info
ACCEPTAR